sexta-feira, 3 de maio de 2013

Pudim de Pão Velho

Ingredientes . 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês . 4 ovos inteiros . 3 colheres de açúcar (ou a gosto) . 1 pacote de coco ralado. . 1 colher de margarina . 1/2 lata de leite condensado (opcional) . 2 copos de leite integral tipo C Modo de Preparo: 1. Numa bacia, coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho. 2. Com as mãos esprema esses pães até obter uma massa tipo mingau; então, acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem. 3. Unte uma fôrma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa. Então, polvilhe com o coco ralado e leve ao forno a 250° por + ou - 25 minutos ou até dourar a parte de cima.

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